燒酎生活 |燒酎豆知識 | 「燒酎的魅力：從甲類燒酎的沙瓦到本格燒酎的豐富世界」

在居酒屋裡，檸檬沙瓦、蜜桃沙瓦、烏龍嗨、可爾必思沙瓦等這些低酒精飲品可以說是許多人必點的選擇。然而，這些飲品的背後其實有一個共同的秘密，那就是——甲類燒酎！甲類燒酎是燒酎的其中一種，與日常生活息息相關。無論是金宮、寶燒酎，還是鏡月，這些品牌都早已深深嵌入我們的飲酒習慣之中，或許你在不知不覺間就已經享受過它帶來的清爽和甘甜了。

甲類燒酎：居酒屋飲品的隱藏功臣

甲類燒酎的酒精度數通常在20度左右，這使它成為調製沙瓦等清淡飲品的理想選擇。居酒屋中的多款招牌飲品，如檸檬沙瓦和烏龍嗨，都是以甲類燒酎作為基底，再加入不同的風味糖漿或軟性飲料所調製而成。甲類燒酎經過多次蒸餾，去除了許多雜質和原物料的風味，留下純淨的酒體，這正是它如此適合用來調酒的原因。甲類燒酎的特點在於不會搶走飲品的主味道，反而能為飲品增添一絲微醺的輕盈感，這讓沙瓦類飲品深受消費者喜愛。

近年，隨著消費者習慣的感變，從便利商店中越來越多罐裝氣泡酒不難發現，清爽的口感且適中的酒精含量大受到年輕族群的青睞。年銷售量逐年上升，成為市場上的一大趨勢。

本格燒酎：風味豐富的傳統之作

不過，除了甲類燒酎，還有一種更具風味的燒酎，那就是「本格燒酎」。本格燒酎與甲類燒酎的不同之處在於它保留了原料的香氣和特色。這種燒酎可以選用多種原料製作，如米、地瓜、麥、黑糖等，造就了豐富多樣的風味層次。每一款本格燒酎都有其獨特的味道，能夠展現出原料的精髓，因此特別適合純飲或加冰塊細細品味。許多燒酎愛好者甚至會選擇將本格燒酎與溫水混合，以感受其中更深層的香氣與口感。這種飲法尤其適合寒冷的冬季，不僅能暖身，還能體驗燒酎在加熱後釋放出的細膩香味。

除了基本的飲用方式，隨著消費者的喜好和消費模式不斷變化，許多酒造也順應時代趨勢，推出了各種創新產品。透過與第一線推廣者的合作，策劃多樣化的創新企劃，本格燒酎的豐富原料風味得以充分展現，帶來全新的品飲體驗。