燒酎生活 | 燒酎豆知識 | 調一杯好喝的燒酎吧! 本格燒酎的基本飲用方法


本格燒酎的獨特魅力在於其多樣的飲用方式,從加冰塊、氣泡水到溫熱水,每一種喝法都能帶出燒酎的不同層次。我們請到燒酎太太,分享幾種她最推薦的經典喝法,讓您在家也能輕鬆調一杯好喝的燒酎,跟著我們一起體驗燒酎的美味變化吧。

1. 原味品飲——直接感受燒酎的本質風味

如果您想充分體驗本格燒酎的原始風味,建議嘗試不做任何調配,直接品飲。這樣能最真實地感受到燒酎的香氣和醇厚的口感,尤其像是芋燒酎特有的地瓜香氣和甜美餘韻會更加明顯。

怎麼做:

  • 倒入適量的燒酎至杯中,直接品飲。
  • 慢慢啜飲,感受燒酎隨著溫度變化所釋放的不同層次。

這種純飲方式適合在安靜的時刻品味,能夠最直接地體驗燒酎的精髓。

燒酎太太

「純飲」可以盡情享受本格燒酎的美味!
使用不同的杯型品飲,風味也會隨之改變!
有空大家可以試一試~

2. 加冰塊(ロック)——冰涼的味覺體驗

如果您想簡單享受燒酎,加冰塊就是最經典的選擇。這種喝法不僅方便,隨著冰塊的融化,燒酎的口感也會變得更加柔和。

怎麼做:

  • 在玻璃杯中加入適量的冰塊,然後倒入燒酎。
  • 輕輕攪拌幾下,讓燒酎慢慢隨冰塊融化。

這種喝法特別適合天氣炎熱的時候享用,融化的冰塊不僅能降低酒精的強度,隨著冰塊逐漸融化,燒酎的風味也會變得更加柔和,冰涼的感覺和燒酎香氣的釋放相互交織,帶來不同層次的口感變化,適合長時間慢慢享用。

同場加映:
覺得酒精濃度還是偏高嗎? 嘗試「水割」吧!(日語:水割り / mizuwari)
依照個人喜好的濃度,添加一點飲用水或是礦泉水跟著燒酎、冰塊輕輕攪拌即可 。

燒酎太太

TIPS! 不藏私大公開!
更好喝的祕訣就在冰塊!!
全家便利商店有一款「九州冰塊」
冰塊透明且溶速緩慢,搭配透明酒杯看起來更美味
千萬不要錯過!

3. 加氣泡水(炭酸割り)——清爽刺激的組合

如果您偏愛清爽口感,燒酎搭配氣泡水是個好選擇。碳酸的刺激感會讓燒酎的香氣更好地散發,非常適合帶有花果香氣的燒酎。

怎麼做:

  • 杯內放入冰塊後,倒入1/3杯的燒酎 ( 喜歡喝淡一點可以改1/4杯 )。
  • 然後輕輕倒入氣泡水後,攪拌兩下即可享用。

這是一種適合聚會或是大熱天飲用,氣泡的清涼感和燒酎的濃郁香氣相互平衡,清爽又不失風味。

燒酎太太

炭酸割「黃金比例」大公開!
\\ 燒酎4:氣泡水6 //
比例沒有絕對,可以隨自己喜好調整。
加點檸檬或其食材也是不錯的選擇。


4. 熱水(混合熱水)-暖心精選

當氣溫下降,或想讓自己暖和起來時,可以選擇將燒酎與熱水混合。這種喝法會讓燒酎的味道更加柔和醇厚。

怎麼做:

  • 將燒酎1:熱水1的比例混合,建議先倒熱水,再倒燒酎,讓口感更加溫潤甜美。。

溫熱的燒酎,不僅帶來舒適感,燒酎的香氣和風味更容易釋放,非常適合寒冷的季節。

燒酎太太

另一種加熱方式!
提前一天將燒酎與水1:1調和好備用
調和好的燒酎溶液倒入黑千代香(薩摩傳統酒器)隔水加熱至45-50度即可享用!
沒有傳統酒器也可使用耐熱的容器喔。


不論您偏愛哪種燒酎或飲用方式,這些經典喝法都能讓您體驗到燒酎的多元層次,找到最適合自己的品飲樂趣。